Tomàquet Rosa de Barbastro

El tomàquet Rosa de Barbastro, és una varietat procedent de Barbastro, una localitat de la província d'Osca, que es caracteritza per la seva grandària i color rosat. És un tomàquet gran i carnós, dolç i poc àcid. La seva pell és molt fina i la polpa té una textura suau i compacta que desprèn una aroma que potencia el seu meravellós sabor. El tomàquet està compost principalment per aigua i nutrients. Entre la vitamines que conté, cal destacar la vitamina A i C.