Pebrot vermell

El pebrot vermell és el fruit d'una planta herbàcia. És de grans dimensions en comparació amb un altre tipus de pebrot com el verd. La seva pell és llisa i de color vermell o vermell fosc. La seva carn és consistent i molt saborosa. En el seu interior trobem una sola cavitat on s'adhereixen nombroses llavors, petites i rodones. S'acostuma a utilitzar en amanides, com a condiment en guisats o cuits i escalivat.