Pimiento rojo

El pimiento rojo es el fruto de una planta herbácea. Es de gran tamaño en comparación con otro tipos de pimiento como el verde.  Su piel es lisa y de color rojo o rojo oscuro. Su carne es consistente y muy sabrosa. En su interior encontramos una sola cavidad donde se adhieren numerosas semillas, pequeñas y redondas. Se acostumbra a utilizar en ensaladas, como condimento en guisos o cocidos y escalibado.