Judía emerite (peso aprox 500g)

La judía verde boby, comunmente conocida como judía redonda, es una vaina tierna. Las judías verdes aportan proteínas, yodo y vitamina C. La judía verdes es una verdura sumamente versátil y es antioxidante depurativa y diurética. En la cocina es una verdura con grandes posibilidades. Pese a que acostumbramos siempre a hervirla, no descartéis saltearla o cocinarla al horno o al vapor. En todos los casos es una verdura deliciosa.