Calabaza

La calabaza es el fruto de la calabacera, planta herbácea de la familia de las cucurbitáceas. La forma de la calabaza puede variar, pero acostumbran a tener una forma redondeada. Son de color naranja pálido exteriormente y su interior es anaranjado. La calabaza en su interior tiene semillas en su parte central. La calabaza es poco calórica, contiene una gran cantidad de agua y de fibra que la convierten en digestiva y sacia. Ayuda a combatir el estreñimiento y la retención de líquidos. En cuanto a su composición en vitaminas y minerales destaca por su aporte en vitamina A, C, vitaminas del grupo B, manganeso, cobre, potasio y magnesio. Tiene efectos antiinflamatorios y ayuda a proteger el corazón.