Manzana Reineta

La manzana es el fruto del manzano, un árbol de la familia de las rosáceas. La manzana puede ser de color verde, amarillo o rojo y la pulpa es jugosa y amarillenta. Dependiendo de la variedad la manzana puede tener un sabor ácido o dulce. Existen más de mil variedades de manzanas, pero en las populares son: Reineta, Golden, Starking y Gala. La manzana contiene multitud de beneficios para el cuerpo, y aunque puede comerse pelada, también puede comerse con piel tras lavarla bien, y es que la piel de la manzana contiene propiedades que ayudan a nuestro cuerpo. La manzana reineta tiene una textura firme y compacta y su forma es ligeramente aplanada. Su piel es de color marrón con toques amarillos. Es una manzana muy empleada en la cocina, apta para realizar salsas, asarlas y muy empleada en la repostería.